Food trucks são tendência de negócios em 2015.

A crise econômica de 2008 nos EUA e Europa promoveu uma tendência gastronômica mundial que veio pra ficar: a dos food trucks, caminhões estilizados transformados em restaurantes itinerantes.
A atividade é fonte de renda de muitas famílias. Os trabalhadores deste ramo já representam ao redor de 2% da população.
O conceito é de uma gastronomia variada – existem food trucks que servem desde lanches mais comuns até pratos de culinária internacional -, com leve ‘toque’ gourmet e preços mais acessíveis (entre R$ 15 e R$ 20). “São pratos vendidos na rua, mas com qualidade e higiene, características que mudam a relação do público com a comida e com o espaço público,” comenta o empresário Reinaldo Zanon. Cidades como São Paulo e Rio de Janeiro já têm realizado feiras de food trucks, sendo que a primeira regulamentou a alguns meses lei que favorece o comércio gastronômico de rua.
Segundo o Ibope Inteligência, alimentação fora de casa movimentou R$ 140 bilhões ano passado. O mercado em alta tem promovido o interesse de empresários do segmento de gastronomia. O próprio Reinaldo Zanon é um exemplo. Em outubro, ele e seus sócios, Leonardo Cannizza e Rodrigo Nicoletti, adotaram formato de franquia food truck para o Los Cabrones. Trata-se de um restaurante de comida mexicana. Poucos meses depois, 12 franquias foram comercializadas dentro e fora de São Paulo. “,” comenta o empresário.
Pode-se definir Food Truck como uma cozinha móvel, de dimensões pequenas, sobre rodas que transporta e vende alimentos, de forma itinerante.
A infraestrutura necessária para montar um Food Truck deve  ser planejada para poder atender às necessidades de preparação e comercialização dos alimentos, segundo às exigências da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
A maioria dos veículos é formada por trailers, furgões, camionetes ou caminhões adaptados. Os modelos e o custo para se adequar às diversas legislações variam bastante.
O investimento pode variar entre 50 a 70 mil reais ou a montantes mais altos, ao redor de 200 mil reais, dependendo da tecnologia utilizada, adequações de suspensão e freios para tolerar o peso da cozinha e os equipamentos instalados.

Fonte: http://www.investimentosenoticias.com.br/financas-pessoais/franquias/food-trucks-sao-tendencia-de-negocios-em-2015

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Hot Desk: Cinco etapas para diferenciar sua empresa da concorrência

Hot Desk: Cinco etapas para diferenciar sua empresa da concorrência

Se a sua organização for percebida como igual à concorrência já instalada, será muito difícil conquistar a confiança dos consumidores.
Porque, quando saímos às compras, resgatamos nossos instintos de caçadores primitivos e buscamos, além do preço, a melhor qualidade e, principalmente, a garantia de que a compra reforçará nossos relacionamentos pessoais e emocionais.

Identifique qualidades e defeitos da concorrência

Comunicação deve ser associada a resultados

Faça pesquisas informais

Mantenha as expectativas de consumidor

Seja um "apóstolo" da empresa

Mas, para as pessoas em geral perceberem seu empenho, precisam identificar o apóstolo da empresa. E esse papel é intransferível. É impossível terceirizar essa fé no seu empreendimento. E, muito menos, a intensidade com que você, como dono, se manifesta em todos os ambientes possíveis. Até contagiar todos à sua volta e sua empresa se destacar da concorrência.

Para saber mais acesse: http://economia.uol.com.br/ultimas-noticias/colunistas/marco-roza/2015/05/27/cinco-etapas-para-diferenciar-sua-empresa-da-concorrencia.htm

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Hot Desk: Dica ao empreendedor sedentário: quem pratica atividade física ganha mais

Hot Desk: Dica ao empreendedor sedentário: quem pratica atividade física ganha mais

Para a maioria das pessoas, é difícil deixar a vida sedentária para trás, buscar uma alimentação saudável e praticar esportes. Se faltava algo mais para dar o primeiro passo, talvez o resultado de uma pesquisa inusitada possa contribuir para que você abrace a ideia.

Um estudo com milhares de pessoas nos Estados Unidos mostrou que pessoas engajadas em atividades físicas mais vigorosas (corrida e/ou outros esportes aeróbicos), pelo menos três vezes por semana, têm uma remuneração superior à média da população.

Isso porque estamos seguindo outra tendência que ocorre com os americanos, tendo um aumento significativo da população com sobrepeso por aqui.

Especificamente quando tratamos dos empreendedores que criam negócios próprios, até há pouco tempo, não era tão comum perceber naqueles que estavam em fase inicial de uma start-up a preocupação com o equilíbrio entre trabalho e o bem-estar pessoal (físico e mental).

Não é difícil encontrar vários exemplos de empreendedores bem-sucedidos financeiramente, mas com a saúde aquém da média para sua faixa etária, devido aos hábitos pouco saudáveis.

Ao observar o resultado dessa pesquisa, talvez os empreendedores sedentários devessem repensar tal estratégia de foco total e irrestrito ao trabalho árduo em detrimento da saúde, já que a própria pesquisa mostra que os mais saudáveis ganham mais.

Felizmente, isso parece estar mudando com a nova geração de jovens empreendedores, que não buscam apenas o foco no trabalho como forma de atingir suas realizações pessoais e profissionais. Eles se preocupam mais com o todo e sabem que praticar esportes ajuda nesse equilíbrio.

Para saber mais acesse: http://economia.uol.com.br/ultimas-noticias/colunistas/jose-dornelas/2015/05/25/dica-ao-empreendedor-sedentario-quem-pratica-atividade-fisica-ganha-mais.htm

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Hot Desk: Os 4 "assassinos silenciosos" da sua empresa

Hot Desk: Os 4 "assassinos silenciosos" da sua empresa

Hábitos como o tabagismo e sintomas como a pressão alta são considerados "assassinos silenciosos" – aqueles que vão, devagarinho, fazendo o corpo definhar. No mundo dos negócios, também há fatores que podem levar uma empresa à falência de forma bem sorrateira.

Reuniões sem resultado 

Falta de vontade em inovar

Funcionários nocivos 

Os clientes

O tratamento deve ser igual ao que temos com nossos amigos: é preciso apoiar e agradar sempre que possível, mas não se negar a ser sincero nas horas difíceis. Nossos amigos não têm sempre a razão – e nem por isso nós não os abandonamos. Da mesma forma, com boa vontade e honestidade, é provável que seus clientes não te deixem para trás.

Para saber mais acesse: http://revistapegn.globo.com/Dia-a-dia/noticia/2013/12/os-4-assassinos-silenciosos-da-sua-empresa.html

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Hot Desk: 5 dicas de marketing pessoal para quem é tímido

Hot Desk: 5 dicas de marketing pessoal para quem é tímido

Para prosperar no empreendedorismo, não basta agir da maneira certa – também é necessário mostrar que você é bom. Mas nem todo mundo é adepto dessa autopromoção. 

Mas na hora de mostrar suas qualidades, não há quem possa fazer isso por você.

Use as mídias sociais

Use as mídias sociais

Não omita a sua timidez

Conheça seus limites

"Recarregue"

Ele afirma que, após horas de conversa com desconhecidos, o melhor é buscar a reclusão.

Para saber mais acesse: http://revistapegn.globo.com/Dia-a-dia/noticia/2014/09/5-dicas-de-marketing-pessoal-para-quem-e-timido.html

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Hot Desk: 10 jeitos de dar uma pausa no trabalho sem sair da sua mesa

Hot Desk: 10 jeitos de dar uma pausa no trabalho sem sair da sua mesa

Se você é um deles, conheça uma lista de atividades que podem ser feitas na própria mesa do escritório e ajudam a recarregar as baterias. As dicas deixam a rotina mais leve e traz um gás extra. Confiram:

Medite

 Faça um festival de vídeos

 Leia um pouco de ficção

Faça ioga ou se alongue

Resolva um problema ou jogo

Escreva uma carta

Ligue para um grande amigo

Ouça um podcast

Limpe e organize sua mesa

Planeje uma viagem

Empreendedor também merece uma folga de vez em quando.

Para saber mais acesse:  http://revistapegn.globo.com/Noticias/noticia/2015/05/10-jeitos-de-dar-uma-pausa-no-trabalho-sem-sair-da-sua-mesa.html

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